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Carotte sauvage

Carotte sauvage, Daucus carota, Apiacées ex-Ombellifères

C’est une plante naturalisée qui pousse à l’état sauvage sur les terrains incultes et dans les champs à cultures vivrières.
Contrairement à la carotte cultivée à racine unique et de couleur orange, la carotte sauvage est une herbe annuelle à racine pivotante souvent à plusieurs branches et de couleur blanchâtre.
Elle peut atteindre un mètre de haut et chacune de ses tiges porte une fleur blanche en ombrelle. Chaque ombrelle porte une multitude de graines qui germent naturellement tous les ans aux premières pluies. Elle est très appréciée des lapins et des lièvres.

Usages traditionnels :

  • l'apoplexie sanguine > une forte décoction de carottes sauvages pilées était administrée;
  • la constipation > boire décoction de carotte sauvage, miel, sel de cuisine et savon gris râpé;
  • la fièvre jaune > une forte macération de racines de carottes sauvages pilées, à boire en grande quantité;
  • la jaunisse > une forte macération de carotte sauvage écrasée dans de l'eau la plus froide possible, à boire froide;
  • les ulcères gangréneux, les engorgements du foie > décoction de la racine;
  • en cataplasmes pour développer le mamelon des nourrices et former leur bout de sein;
  • les problèmes des voies urinaires > la racine;
  • les crises d'appendicite, éviter les inflammations et éviter la péritonite > décoction de carotte sauvage;
  • les courbatures, les crampes après/avant une longue marche ou un effort > décoction;

Diurétique, apéritive, riche en sels minéraux

Conseils :

Grâce à des analyses scientifiques, on pourrait déterminer en quoi cette plante peut aider à vaincre les courbatures de fatigue physique.
Les carottes sauvages sont très sensibles aux désherbants; heureusement, on commence à la voir réapparaître; elle a besoin de beaucoup de lumière, elle ne vient pas en zone boisée.
Ne la plantez pas en zone trop ombragée.

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